五谷雜糧，乃我們?nèi)粘Ｖ魇持?，在每日飲食中占?jù)關(guān)鍵地位，亦處于營養(yǎng)金字塔的堅(jiān)實(shí)底層?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中明確指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這般均衡的飲食觀念清晰地表明五谷雜糧乃是飲食之根本、健康之基石。

五谷乃五臟之根本所在。自古以來，民間便流傳著“一谷補(bǔ)一臟”的說法，意即每種五谷都能滋養(yǎng)對應(yīng)的五臟，例如小麥可養(yǎng)心、高粱能養(yǎng)肝、小米善養(yǎng)脾等等。五谷作為最為主要的食物來源，用于充實(shí)和涵養(yǎng)五臟之氣，恰似構(gòu)建高樓大廈的穩(wěn)固地基，是一切的基礎(chǔ)。

五谷除了具備平和的性味，更蘊(yùn)含著蓬勃的生命能量。五谷作為我國悠久傳統(tǒng)的主食，凝聚著五千年中華養(yǎng)生的智慧精髓，正所謂“天生萬物，獨(dú)厚五谷”，五谷雜糧擁有著獨(dú)特的裨益五臟、強(qiáng)健腸胃、充實(shí)肌體、增添力氣的奇妙功效。

從現(xiàn)代科學(xué)的視角來看，食用五谷之物，亦存在諸多益處。其一是維生素 B1 的含量頗為豐富；其二是含有較多的膳食纖維；其三能中和人體的酸堿度；其四是可滿足每日食物多樣化的需求。

五谷亦是飲食之基礎(chǔ)。《中國居民膳食指南》首要一條便是“食物多樣，谷類為主”，強(qiáng)調(diào)人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧哪芰亢偷鞍踪|(zhì)應(yīng)主要由糧食予以供給，糧食無疑是攝取營養(yǎng)素的主體與根本。五谷所包含的營養(yǎng)成分主要為碳水化合物，其次是植物蛋白質(zhì)，脂肪含量相對不高。古代的醫(yī)家們深信五谷能夠涵養(yǎng)五臟之真氣。由此可見，糧食在人們的飲食結(jié)構(gòu)中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著首要位置。古人所強(qiáng)調(diào)的“為養(yǎng)”的基本原則便是“精細(xì)搭配，雜食五谷”。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，每周至少食用 3 次粗糧，將對健康大有助益，能使腸胃更為健康，食欲也會(huì)更為旺盛。不同種類的糧食其營養(yǎng)價(jià)值亦有所差異，多數(shù)粗糧不但富含人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素，相較于大米、白面，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量更高，食用后更易產(chǎn)生飽腹感，從而可減少熱量攝取，達(dá)到減肥之功效。

五谷堪稱健康之源。谷物是獲取能量的重要食物來源之一，具有卓越的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性特征，作為維系人體能量的關(guān)鍵，在人們的膳食結(jié)構(gòu)中占據(jù)著至關(guān)重要的地位，同時(shí)也是膳食纖維、B 族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的重要食物來源。

素時(shí)刻通過深入探究天然五谷的營養(yǎng)價(jià)值，充分發(fā)揮自身供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，憑借多年谷物加工的豐富經(jīng)驗(yàn)，與瑞士布勒合作進(jìn)行定制化設(shè)備的設(shè)計(jì)與制造，全面支持生產(chǎn)工藝開發(fā)以及超微粉碎技術(shù)，以此確保食材的新鮮度和穩(wěn)定供應(yīng)。將百余種谷物、堅(jiān)果、籽仁等，依據(jù)黃金比例進(jìn)行科學(xué)搭配，既能飽腹又具營養(yǎng)，只有飲食合理搭配才能真正實(shí)現(xiàn)健康。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所記載的“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，認(rèn)為五谷雜糧才是養(yǎng)生的根本所在。

素時(shí)刻五谷膳食粉極大地節(jié)省了人們獲取營養(yǎng)的時(shí)間成本，也順應(yīng)了人們對于飲食健康的迫切需求。其嚴(yán)選 199 種優(yōu)質(zhì)食材，科學(xué)配伍籽種、堅(jiān)果、果蔬、菌藻、花朵、谷物等各類食材，通過恒源“全谷萃”四維營養(yǎng)技術(shù)，將食材全粒入餐，全食入餐，完整保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運(yùn)用超微研磨技術(shù)，既確保了營養(yǎng)的充分釋放，又保證了膳食纖維的含量。在食物吸收與營養(yǎng)方面，做到了多樣性涵蓋、均衡性吸收、完整性提取，有力地保證了營養(yǎng)的均衡，提升了身體吸收營養(yǎng)的能力。

一碗五谷膳食粉，不單單是一種健康的飲食習(xí)慣，更是引領(lǐng)我們吃得少、吃得對、吃得全，吃得健康！素時(shí)刻五谷膳食粉不只是一款產(chǎn)品，更是一種倡導(dǎo)健康的生活方式。