隨著時(shí)代發(fā)展，健康與安全成為了新一輪的剛需風(fēng)口。年輕人既想要健康的身體，又無(wú)法放棄美食。因此，主打低熱量、飽腹、營(yíng)養(yǎng)的健康代餐成為食品消費(fèi)領(lǐng)域的新機(jī)會(huì)。

不吃米飯吃代餐，年輕人們的新飲食習(xí)慣正在捧出一個(gè)千億市場(chǎng)。

1、市場(chǎng)決定消費(fèi)需求 

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們消費(fèi)水平的不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重飲食健康問(wèn)題。隨著輕斷食瘦身的流行，像代餐粉，代餐餅干，代餐奶昔等一系列打著“熱量低、飽腹感強(qiáng)”的代餐食品備受年輕人追捧，甚至成為潮流。

憑借市場(chǎng)空間足夠?qū)拸V，形形色色且價(jià)格不菲的代餐產(chǎn)品，被以90后為主的減肥大軍吃到了百億市場(chǎng)規(guī)模，并且還在急劇擴(kuò)張中，與代餐有關(guān)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口正在悄然形成。

2、市場(chǎng)決定資本方向  

基于消費(fèi)者對(duì)代餐的狂熱態(tài)度同時(shí)，代餐在中國(guó)市場(chǎng)的滲透率僅有29.7%，仍是一片未開(kāi)發(fā)完全的藍(lán)海。龐大的市場(chǎng)空間引發(fā)了投資機(jī)構(gòu)的狂歡。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2020年至今，代餐領(lǐng)域也逆勢(shì)發(fā)生了19筆融資，融資金額近10億元，這一火爆的行業(yè)現(xiàn)象甚至持續(xù)到了現(xiàn)在。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1200億元人民幣。

代餐行業(yè)快速崛起的背后是整個(gè)賽道人群的更新?lián)Q代，當(dāng)健康飲食成了年輕人的剛需，代餐市場(chǎng)開(kāi)始悄然崛起。

1、顏值焦慮催生健康產(chǎn)品

隨著90后、Z世代成為消費(fèi)主力軍，她們對(duì)于減肥、身材的焦慮相比上一代更甚，同時(shí)她們?cè)诳茖W(xué)有效的基礎(chǔ)上要求更多的個(gè)性化和更好的體驗(yàn)感。在這樣的背景下，兼顧了便捷飽腹，均衡營(yíng)養(yǎng)。

科學(xué)健康的素時(shí)刻五谷膳食粉在一眾產(chǎn)品中脫穎而出，迅速得到年輕人的青睞。 

2、懶人模式催生產(chǎn)品更新?lián)Q代

傳統(tǒng)的代餐粉大都是大份的罐裝，既不便利也不方便控制量，口感也并不如意。正因如此，素時(shí)刻五谷膳食粉才得以憑借“優(yōu)質(zhì)的便利性、豐富的場(chǎng)景體驗(yàn)、升級(jí)的口味口感以及新潮前衛(wèi)的包裝”從傳統(tǒng)代餐粉賽道中撕出一道口子，

一舉成為年度熱品。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的代餐市場(chǎng)，素時(shí)刻用硬核產(chǎn)品力回答！ 

1、直擊痛點(diǎn) 把握方向

據(jù)不完全調(diào)查顯示，約42%服用代餐產(chǎn)品的人群會(huì)出現(xiàn)便秘、脹氣、腹瀉等消化健康問(wèn)題，嚴(yán)重影響消費(fèi)者對(duì)于代餐產(chǎn)品的體驗(yàn)感、安全性、健康性的認(rèn)可。

素時(shí)刻深入挖掘消費(fèi)者需求，精準(zhǔn)洞察提煉代餐使用場(chǎng)景，結(jié)合自身長(zhǎng)期積累的研發(fā)和供應(yīng)勢(shì)能，研發(fā)五谷膳食粉，用植物原料為核心擊穿代餐的消化健康痛點(diǎn)。

2、五行養(yǎng)五臟  配方科學(xué)化

在五谷膳食粉的配方設(shè)計(jì)上，素時(shí)刻以中國(guó)傳統(tǒng)食補(bǔ)養(yǎng)生理念為基礎(chǔ)。根據(jù)大量醫(yī)學(xué)、藥學(xué)典籍，做到五性五味相宜不忌 五色五方五行配置和諧。同時(shí)結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南》，為五谷膳食粉奠定了科學(xué)健康的基本盤(pán)。

22種籽種、19種堅(jiān)果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬的科學(xué)配比為產(chǎn)品提供了高蛋白、高纖維、全營(yíng)養(yǎng)配方的同時(shí)，維持飽腹感和均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入，植物能量賦予健康體質(zhì)。

3、精準(zhǔn)踩中控糖風(fēng)口 掀起新風(fēng)尚

“控糖”觀念逐漸成為時(shí)下流行的飲食新風(fēng)潮。 基于這個(gè)背景，素時(shí)刻提出了以“無(wú)添加”為核心亮點(diǎn)的控糖代餐新方向。以食材本身糖分為主，并以健康膳食纖維代替易吸收的精制淀粉類(lèi)碳水，精準(zhǔn)控糖，讓健康無(wú)負(fù)擔(dān)。

素時(shí)刻始終從解決用戶需求角度出發(fā)，提供科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、有效的方案，圍繞大健康的市場(chǎng)布局把代餐落子其中。 更重要的是，素時(shí)刻已經(jīng)從其中摸索出一套成熟的從不同人群/消費(fèi)場(chǎng)景出發(fā)，

提出從產(chǎn)品配方研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)包裝、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理到服務(wù)與支持的一站式整體解決方案，覆蓋多種產(chǎn)品線。

在代餐領(lǐng)域，素時(shí)刻已經(jīng)積累了足夠的資本，從前瞻市場(chǎng)洞察能力，到領(lǐng)先的研發(fā)生產(chǎn)能力，再到雄厚的供應(yīng)鏈實(shí)力，攪動(dòng)新一輪代餐風(fēng)云，素時(shí)刻未來(lái)可期！